Je commence par moi : J'ai 37 ans, marié, 1 enfant de 9 ans et fonctionnaire

Pour la petite histoire, je suis tombé dans le monde des machines a vapeur... hier soir...
Je cherchais une fourmilière pour mon fils et je suis tombé sur un site qui vendait des machines a vapeur... et là, j'ai fais un bon en arrière incroyable !!
Je me revois dans le magasin "la source des inventions" à Paris en face de la gare du nord...
Que d'émotions !!
J'étais devenu fou en entrants dans cette boutique ;)
Maintenant une folle envie m'envahis et je souhaite m'acheter une machine (pour commencer

Je trouve des machines mais j'aimerais avoir vos avis :
Faut-il commencer par une machine a monter soit même comme celle qu'on trouve en kit sur quiaro ?
Pour moi c'est un passage obligatoire pour s'habituer aux pièces et au fonctionnement d'une machine avant de se lancer dans l'occasion et surtout la restauration.
Vous pensez comme moi ou je peux directement me lancer dans les occasions ?
Merci a vous